Брынзадан не дайындауға болады

Қадамдық рецепттер — Рецепттер бөлімінде. Бастаңыз: брынзамен грек салаты.

Брынза — ең «үйреншікті» ірімшіктердің бірі: оны ұзақ дайындаудың қажеті жоқ. Төменде — 7 тексерілген идея: грек салатынан бастап толықтырған бұрыш пен құймаққа дейін. Таңғы ас, түскі және кешкі ас үшін, бүкіл отбасына лайық.

Алматыда Sanam брынзасын жеткізумен алу ыңғайлы. Жұмсағырақ дәм керек болса — сис, шөп хош иісі үшін — жасыл қосылған брынза.

1. Брынзалы грек салаты

Жаңа, жеңіл әрі пайдалы.

2–3 порцияға: 150–200 г брынза, 2 қияр, 3–4 қызанақ, 1 болгар бұрышы, ½ қызыл пияз, зәйтүн, зәйтүн майы, лимон, орегано.

1. Көкөністерді ірі етіп тураңыз.
2. Брынзаны текшелеп үстіне салыңыз.
3. Май мен лимонмен дәмдеңіз. Тұз аз керек — ірімшік тұздылау.

Толығырақ: грек салатына ірімшік, брынза және фета.

2. Брынзалы сырниктер

Нәзік әрі тойымды.

8–10 дана: 200 г сүзбе, 100–120 г брынза, 1 жұмыртқа, 2–3 ас қасық ұн, май.

1. Брынзаны езіп, сүзбе мен жұмыртқамен араластырыңыз.
2. Ұн қосып, сырник жасаңыз.
3. Екі жағын қызарғанша қуырыңыз, қаймақпен беріңіз.

3. Брынзалы пісірілген көкөністер

Шырынды әрі хош иісті.

2–3 порцияға: цукини/баклажан, қызанақ, 150–200 г брынза, сарымсақ, көк, май.

1. Көкөністерді дөңгелектеп турап, майлаңыз.
2. Қалыпқа қабаттап салып, брынза себіңіз.
3. 180–190 °C-та 20–30 минут пісіріңіз.

4. Брынзалы лаваш пирогы

Жылдам әрі дәмді.

1 қалыпқа: 2–3 лаваш, 300–350 г брынза, көк, 2 жұмыртқа, 100 мл сүт/айран.

1. Брынзаны көкпен және жұмыртқамен араластырыңыз.
2. Лаваш пен салманы қабаттаңыз.
3. Жұмыртқа+сүт құйып, 180 °C-та 20–25 минут пісіріңіз.

5. Брынзалы паста

Күнделікті қарапайым рецепт.

2 порцияға: 200 г спагетти, 120–150 г брынза, сарымсақ, май, бұрыш, көк.

1. Пастаны al dente қайнатыңыз.
2. Сарымсақты майда қыздырып, паста мен ұсақталған брынзаны қосыңыз.
3. Көк себіп беріңіз.

6. Брынзалы толықтырған бұрыш

Тойымды үй тағамы.

4 бұрышқа: 4 болгар бұрышы, 150 г күріш (немесе фарш+күріш), 150–200 г брынза, пияз, көк.

1. Бұрышты тазалап, салмамен толтырыңыз.
2. 180 °C-та 30–40 минут пісіріңіз, қаймақпен беріңіз.

7. Брынзалы құймақ (оладьи)

Түскі ас үшін тамаша идея.

10–12 дана: 1 кабачок немесе көк, 100–120 г брынза, 1 жұмыртқа, 3–4 ас қасық ұн.

1. Кабачкті үккіштеп, суын сығыңыз.
2. Брынза, жұмыртқа, ұнмен араластырып қуырыңыз.
3. Йогурт немесе қаймақпен беріңіз.

Рецепт үшін брынзаны қалай таңдау керек

• Салат пен пастаға — тығыз: классикалық брынза.
• Пирог пен құймаққа — жұмсағырақ: сис.
• Жаңа брынзаны қалай таңдау · сақтау.

Алматыда өндірушіден: брынза гиді · каталог · жеткізу.

FAQ

Брынзаны алғаш рет дайындасам, неден бастау керек?

Грек салаты немесе пастадан — қадам аз, дәмі бірден түсінікті.

Брынзаны суға салу керек пе?

Тек тым тұзды болса. Sanam-ның жаңа брынзасы әдетте дайын.

Брынзаны қуыруға бола ма?

Кейде иә, бірақ «стейк» үшін халуми ыңғайлы. Брынзаны көбіне пісіреді және салмаға салады.

Отбасына қанша брынза алу керек?

4 адамдық салатқа — 200–300 г. Лаваш пирогына — 300–350 г.